Bubur ayam Bandung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Bubur ayam Bandung memiliki rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu sebagai bahan utamanya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan kerupuk kulit ayam.

Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

– 1 cup beras
– 5 cups air
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bubur ayam Bandung:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci, aduk-aduk hingga beras tercampur dengan bumbu.
4. Tuangkan air ke dalam panci, masak bubur dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga beras menjadi bubur.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Masak bubur hingga matang dan kental, kemudian angkat dari api.
7. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang, bawang goreng, kerupuk, dan kerupuk kulit ayam.

Bubur ayam Bandung siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Rasanya yang ringan dan gurih akan membuat lidah Anda terpuaskan. Selamat mencoba!