Sushi dan sashimi merupakan hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka di restoran Jepang atau restoran sushi yang khusus menyajikan hidangan-hidangan Jepang. Namun, siapa bilang kita tidak bisa membuat sushi dan sashimi di rumah?

Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan praktis untuk Anda coba sendiri di rumah.

1. Sushi:
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi sushi
– 300 gram daging ikan (misalnya salmon atau tuna), potong tipis
– 1 lembar nori (rumput laut)
– Kecap asin
– Wasabi
– Saus kedelai
– Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Siapkan nasi sushi yang sudah dimasak dan dinginkan.
2. Letakkan selembar nori di atas rolling mat, lalu ratakan nasi sushi di atas nori.
3. Letakkan potongan daging ikan di atas nasi sushi.
4. Gulung nori dengan hati-hati menggunakan rolling mat. Potong gulungan sushi sesuai selera.
5. Sajikan sushi dengan kecap asin, wasabi, saus kedelai, dan irisan jeruk nipis.

2. Sashimi:
Bahan-bahan:
– 300 gram daging ikan segar (misalnya salmon atau tuna), potong tipis
– Daun selada
– Daun mint
– Daun bawang, iris tipis
– Kecap asin
– Wasabi
– Saus kedelai
– Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Letakkan potongan daging ikan di atas piring saji yang sudah diberi daun selada dan mint.
2. Taburkan irisan daun bawang di atas daging ikan.
3. Sajikan sashimi dengan kecap asin, wasabi, saus kedelai, dan irisan jeruk nipis.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!