Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Bubur ayam biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di siang hari. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur ayam menjadi favorit banyak orang.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 2 liter air
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 ruas jahe, haluskan
– 1 sdm minyak sayur
– Garam secukupnya

Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 butir bawang putih
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt merica
– 4 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 15 menit. Tiriskan.
2. Rebus ayam dalam air hingga matang. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu ayam.
3. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air kaldu ayam dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan beras yang telah direndam ke dalam kuah ayam. Masak hingga beras menjadi bubur.
7. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
8. Angkat bubur, sajikan panas dengan taburan bawang goreng dan kecap manis.

Bubur ayam ala rumahan siap disantap. Rasanya yang gurih dan lezat pasti membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!