Indonesia memiliki banyak warisan budaya yang luar biasa, salah satunya adalah rendang, masakan khas Minangkabau yang telah menjadi kebanggaan negara ini. Belakangan ini, rendang sedang dalam proses pengajuan untuk diakui sebagai warisan budaya tak benda oleh UNESCO. Jika pengajuan ini diterima, tentu akan menjadi prestasi besar bagi Indonesia.

Namun, di balik kebanggaan tersebut, pemerintah perlu membuat masterplan yang matang untuk melindungi dan mengembangkan rendang sebagai warisan budaya. Hal ini penting agar rendang tidak hanya diakui oleh UNESCO, tetapi juga tetap lestari dan terus berkembang.

Salah satu langkah yang dapat dilakukan adalah melibatkan semua pihak terkait, seperti komunitas pengrajin rendang, ahli kuliner, dan pemerintah daerah, dalam proses pelestarian dan pengembangan rendang. Dengan melibatkan semua pihak, diharapkan rendang dapat terus dijaga keasliannya dan tetap menjadi bagian dari identitas budaya Indonesia.

Selain itu, pemerintah juga perlu memberikan dukungan dan bantuan kepada para pengrajin rendang agar mereka dapat terus memproduksi rendang dengan kualitas yang terbaik. Hal ini juga dapat membantu meningkatkan ekonomi masyarakat di sekitar wilayah produksi rendang.

Dengan adanya masterplan yang matang, diharapkan rendang dapat terus menjadi warisan budaya yang diakui oleh dunia dan tetap menjadi kebanggaan Indonesia. Semoga rendang dapat terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi masakan Indonesia lainnya.