Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat yang sangat terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Sate Padang biasanya terdiri dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu khas Padang yang pedas dan gurih. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Sate Padang yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm garam
– 1 sdm merica bubuk
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm bawang putih bubuk
– 1 sdm bawang merah bubuk
– 1 sdm gula pasir
– Tusukan sate

Cara membuat Sate Padang:
1. Campurkan daging sapi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti kecap manis, minyak goreng, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan gula pasir.
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk daging sapi yang telah dilumuri bumbu ke tusukan sate.
5. Panggang daging sapi yang telah ditusuk menggunakan panggangan atau grill hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan Sate Padang dengan nasi putih, lontong, atau ketupat serta sambal merah untuk menambah cita rasa pedas.

Sate Padang memang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa mencoba membuat Sate Padang sendiri di rumah dan menikmati cita rasanya yang lezat. Selamat mencoba!