Ikan arsik hingga sambal teri Medan merupakan menu andalan yang sangat populer di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini adalah makanan khas dari Sumatera Utara dan memiliki rasa yang khas dan lezat.

Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Ikan yang biasanya digunakan untuk hidangan ini adalah ikan mas atau ikan patin. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara menggoreng ikan terlebih dahulu dan kemudian dimasak dengan bumbu rempah hingga matang.

Sementara itu, sambal teri Medan adalah sambal yang terbuat dari teri Medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu pedas dan gurih. Sambal teri Medan biasanya disajikan sebagai pelengkap ikan arsik atau hidangan lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini semakin lezat dan menggugah selera.

Kedua hidangan ini menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena kelezatannya yang sudah terbukti dan menjadi favorit para atlet dan pengunjung. Selain itu, ketersediaan bahan baku di daerah Sumatera Utara juga membuat kedua hidangan ini mudah ditemukan dan disajikan dengan cita rasa yang autentik.

Bagi para pengunjung PON 2024, mencoba ikan arsik dan sambal teri Medan merupakan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kombinasi antara rasa pedas, gurih, dan rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit dan menjadi kenangan yang tak terlupakan selama berada di PON 2024. Jadi, jangan lupa mencicipi kedua hidangan ini saat berkunjung ke area kontrol PON 2024!